Hapanimelä possupata (Painonvartijat)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 %		400 g	2/3 kpl				501 kcal	84 g	0 g	18 g	0 g
Suola, annos 3g		1 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		1 g		1/2 tl	0,1 rl		2,8 kcal	0,1 g	0,4 g	0 g	0,3 g
Sipuli		200 g	3,6 kpl			2,2 dl	61 kcal	2,5 g	10 g	0,4 g	3,4 g
Valkosipuli		16 g	4 kpl				17 kcal	1,3 g	2,6 g	0,1 g	0,3 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		200 g	3,1 kpl				56 kcal	1,2 g	12 g	0,4 g	5 g
Sokeriherneen palko		50 g					15 kcal	1,7 g	1,8 g	0,2 g	0 g
Lihaliemi laimennettu		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	76 kcal	0 g	12 g	2,4 g	0,1 g
Tomaatti		500 g	4 kpl				114 kcal	2,8 g	17 g	1,5 g	7 g
Maissitärkkelys		7 g			1 rl	0,1 dl	25 kcal	0 g	6 g	0 g	0 g
Chilikastike original, Felix		12 g					11 kcal	0,2 g	1,8 g	0 g	0 g
Sokeri		4 g	1,3 kpl	1 tl	1/3 rl	0,1 dl	16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Valkoviinietikka (Rajamäen)		15 g					3 kcal	0 g	1 g	0 g	0 g
Soijakastike		36 g		6 tl	2 rl	0,3 dl	22 kcal	1,9 g	3,4 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1842 g					918 kcal	96 g	72 g	23 g	16 g
	Ravintosisältö / annos	461 g					230 kcal	24 g	18 g	5,8 g	4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					50 kcal	5,2 g	3,9 g	1,2 g	0,9 g

400 g porsaan ulkofilettä
ripaus suolaa ja jauhettua mustapippuria
3 sipulia
4 valkosipulinkynttä
2-3 porkkanaa
50 g sokeriherneenpalkoja
4 dl lihalientä
4 tomaattia
1 rkl maissitärkkelystä
2 rkl chilikastiketta
1 tl sokeria
2 rkl riisi- tai valkoviinietikkaa
2 rkl soijakastiketta

1. Leikkaa porsaan ulkofilee suikaleiksi.

2. Kuumenna wokpannu tai paistokasari ja pane lihasuikaleet pienissä erissä pannuun.

Kääntele lihoja niin, että ne ruskistuvat joka puolelta.

Lisää uusia suikaleita vasta, kun entiset ovat ruskistuneet.

Mausta ruskistuneet suikaleet suolalla ja mustapippurilla.

3. Kuori ja suikaloi sipulit ja murskaa valkosipulinkynnet.

Lisää sipulit ja valkosipuli lihan joukkoon pariksi minuutiksi kuullottumaan.

4. Kuori ja suikaloi porkkanat ja leikkaa sokeriherneenpalot 3-4 osaan.

Lisää porkkana, herneenpalot ja lihaliemi pannuun.

Hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia eli kunnes liha on pehmeää.

5. Leikkaa tomaatit lohkoiksi ja lisää ne pannuun.

6. Sekoita keskenään maissitärkkelys, chilikastike, sokeri, viinietikka ja soijakastike ja kaada liemi muiden aineiden joukkoon.

Keitä pari minuuttia ja tarkista maku.

Tarjoa keitetyn riisin kanssa.