Ananasneliöt (Painonvartijat)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Valkuainen (100g)		70 g					29 kcal	6,9 g	1,1 g	0,1 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Ananasmurskaa ananasmehussa (Rainbow) 1 purkki 227/140g		227 g					136 kcal	0,9 g	34 g	0,2 g	3,2 g
Margariini 40%, keskiarvo		28 g		5,6 tl	2 rl	0,3 dl	103 kcal	0,1 g	0,4 g	11 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		130 g			13 rl	2 dl	446 kcal	13 g	91 g	1,6 g	4,6 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Manteli		10 g			1 rl	0,1 dl	62 kcal	2,4 g	0,7 g	5,4 g	0,7 g

	Koko resepti 12 annosta	610 g					1209 kcal	31 g	214 g	24 g	8,5 g
	Ravintosisältö / annos	51 g					101 kcal	2,6 g	18 g	2 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					198 kcal	5 g	35 g	3,9 g	1,4 g

1 muna
2 munanvalkuaista
1 dl sokeria
1 tlk (227 g) mehuun säilöttyä ananasmurskaa
2 rkl juoksevaa margariinia
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl mantelilastuja

1. Vatkaa muna, valkuaiset ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

2. Lisää ananasmurska liemineen vaahdon joukkoon.

Lisää myös juokseva margariini.

Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää joukkoon.

Nostele taikina tasaiseksi.

3. Kaada taikina leivinpaperin päälle suorakaiteen muotoiseen vuokaan (13 x 14 cm) ja ripottele mantelilastut pinnalle.

(Voit paistaa leivonnaisen myös pyöreässä irtoreunavuoassa [halkaisija n. 20 cm].) Paista uunissa 175 asteen lämmössä 25-30 minuuttia eli kunnes leivonnainen on keskeltäkin kypsä ja pinnalta kauniin värinen.

Anna jäähtyä ja leikkaa neliöiksi (tai pyöreä piirakka 12 osaan).