Vadelma-jogurttimuffinit (Painonvartijat)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Sokeri		65 g	22 kpl	16 tl	5,4 rl	0,8 dl	264 kcal	0 g	65 g	0 g	0 g
Margariini 40%, keskiarvo		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	184 kcal	0,1 g	0,8 g	20 g	0 g
Jogurtti, maustamaton, rasvaton, vähälaktoosinen, d-vitamiinia 0,5ug		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	34 kcal	3,1 g	5 g	0,1 g	0 g
Rasvaton maito, laktoositon maitojuoma, d-vitamiinia 1ug		100 g		20 tl	6,7 rl		27 kcal	3,3 g	3,1 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		165 g			17 rl	2,5 dl	566 kcal	17 g	116 g	2 g	5,8 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Vadelma		200 g			20 rl	4 dl	82 kcal	2 g	8,2 g	1,6 g	7,4 g

	Koko resepti 16 annosta	740 g					1244 kcal	33 g	200 g	29 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	46 g					77 kcal	2 g	12 g	1,8 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					168 kcal	4,4 g	27 g	3,9 g	1,8 g

1 muna
3/4 dl sokeria
50 g sulatettua margariinia (rasvaa enintään 40 %)
1 dl rasvatonta maustamatonta jogurttia
1 dl rasvatonta maitoa
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
4 dl vadelmia

1. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin.

Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää vaahdon joukkoon vuorotellen margariini, jogurtti, rasvaton maito sekä vehnäjauhot ja leivinjauhe.

Sekoita varovasti nostelemalla tasaiseksi taikinaksi.

Nostele lopuksi joukkoon vadelmat.

2. Kaada taikina kaksinkertaisiin muffinivuokiin.

Paista muffineja uunissa 200 asteen lämmössä 15-20 minuuttia eli kunnes ne ovat keskeltäkin kypsiä ja pinnalta kauniin värisiä.