Kekin oliivi-leseleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g
Vehnälese Elovena plus (Raisio), annos 20g Kuitua 49%		40 g					100 kcal	5,6 g	4,4 g	2,2 g	20 g
Kuivahiiva, annos 11g		11 g					40 kcal	5 g	4,4 g	0,7 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		325 g			33 rl	5 dl	1115 kcal	33 g	228 g	3,9 g	11 g
Oivariini, 60 (100g)		30 g					165 kcal	0,3 g	0,3 g	18 g	0 g
Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g		30 g					264 kcal	0 g	0 g	30 g	0 g
Oliivi musta kivetön (Pirkka)		20 g					24 kcal	0,2 g	0,9 g	2,6 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	771 g					1756 kcal	44 g	250 g	57 g	31 g
	Ravintosisältö / annos	48 g					109 kcal	2,8 g	16 g	3,6 g	1,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					228 kcal	5,7 g	32 g	7,4 g	4 g

Lämmitä vesi +42 ja lisää joukkoon leseet joihin sekoitettu hiiva, sokeri ja suola.

Sekoita.

Lisää jauhot ja sulatettu rasva.

Sekoita taikina ja taputa se pellille leivinpaperin päälle litteäksi jauhotetuin käsin.

Kohota 30min.

Lämmitä uuni 225 asteiseksi.

Painele oliivit leipään.

Voitele ennen tai jälkeen leipä oliiviöljyllä, johon voit lisätä kuivattuja yrttejä.

Paista uunissa keskitasolla noin 15min.