Vadelmamoussesuklaaleivos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Tomusokeri 1dl=60g		60 g					240 kcal	0 g	60 g	0 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		3 g					11 kcal	2,6 g	0 g	0 g	0 g
Vadelma eldorado pakaste 50g		200 g					50 kcal	2,8 g	9 g	0,6 g	7,4 g
Vaahtoutuva vaniljakastike		250 g					400 kcal	12 g	40 g	23 g	0,5 g
Vispikerma, Pirkka 2 dl		250 g					850 kcal	5 g	6,8 g	90 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		272 g	4,5 kpl				343 kcal	30 g	0,8 g	25 g	0 g
Vehnäjauhot, puolikarkea, Pouta		81 g			8,1 rl	1,3 dl	293 kcal	11 g	57 g	1,7 g	2,8 g
Fariinisokeri		200 g					812 kcal	0 g	200 g	0 g	0 g
Voi		125 g		25 tl	8,9 rl	1,3 dl	907 kcal	1,5 g	0,5 g	102 g	0 g
Suklaa tumma		250 g	1,5 kpl				1291 kcal	10 g	133 g	78 g	13 g

	Koko resepti 4 annosta	1691 g					5196 kcal	74 g	507 g	318 g	24 g
	Ravintosisältö / annos	423 g					1300 kcal	19 g	127 g	80 g	6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					307 kcal	4,4 g	30 g	19 g	1,4 g

Sulata suklaa ja voi mikrossa.

Vatkaa munat, ja sekoita niiden joukkoon jauhot, leivinjauhe ja fariinisokeri.

Voitele laakea vuoka, ja vuoraa pohja leivinpaperilla.

Kaada taikina vuokaan ja paista 175 asteessa n.25min.

Vaahdota vispikerma ja vaniljakastike ja sekoita ne yhteen.

Soseuta vadelmat, ja kaada vaniljakerman joukkoon.

Lisää makusi mukaan tomusokeria.

Kuumenna pieni tilkka vettä, ja sulata siinä n. 5min kylmässä vedessä lionneet liivatelehdet.

Lisää liivateseos ohuena nauhana kerman joukkoon ja sekoita.

Raasta n. puolet valkosuklaalevystä joukkoon ja sekoita täyte.

Kun kakku tulee uunista anna sen levätä hetki ja kumoa.

Kun kakku on jäähtynyt paina siitä juomalasilla pyöreitä rinkuloita.

Kokoa rinkuloista ja täytteestä valmiita leivoksia siten, että laitat tarjoiluastialle aina rinkulan, sen päälle täytettä, täytteen päälle taas rinkulan, ja sen päälle taas täytettä.

Taikinasta tulee n. 4 leivosta.

Voit halutessasi raastaa vielä leivosten päälle valkosuklaata.

Täytettä raikastamaan voi listä myös sitruunamehua