Gluteeniton kinkku-juustopiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		180 g	3 kpl				226 kcal	20 g	0,5 g	16 g	0 g
Juustoraaste emmental punaleima		150 g					585 kcal	44 g	0 g	45 g	0 g
Mummon muusijauhe		105 g					357 kcal	6,1 g	76 g	2,8 g	6,6 g
Paprika punainen		100 g	0,6 kpl				29 kcal	0,9 g	4,5 g	0,4 g	1,9 g
Grov mix, gluteeniton karkea jauhoseos (Semper), annos 100g		150 g					510 kcal	3,8 g	119 g	0,8 g	10 g
Valio Voi laktoositon vähäsuolainen		100 g					720 kcal	1 g	1 g	80 g	0 g
Savusuikale (Pouttu), annos 230g		230 g					299 kcal	28 g	12 g	16 g	0 g
Ruokakerma, kolme sipulia (Valio), annos 250g		250 g					275 kcal	7,5 g	8 g	25 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1365 g					3001 kcal	110 g	220 g	186 g	18 g
	Ravintosisältö / annos	228 g					501 kcal	18 g	37 g	31 g	3,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					220 kcal	8,1 g	16 g	14 g	1,3 g

Pohja:
100 g laktoositonta voita
150 g Grov Mix jauhoseosta
105 g Mummonmuusi jauhetta
1 tl leivinjauhetta
50 g Juustoraastetta
100 g vettä, 1 tl suolaa

Täyte:
230 g Savusuikale
100 g paprikan palasia
1 dl persiljasilppua
100 g juustoraastetta

Päälle:
250 g Ruokakermaa kolme sipulia
3 kananmunaa
mustapippuria, paprikajauhetta