Broileri-ananaspyörykät (Mitä tänään syötäisiin)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Jauheliha, broilerin, rasvaa 6-8 %		400 g			5,3 dl	590 kcal	86 g	0 g	27 g	0 g
Korppujauho		25 g		3,6 rl	1/2 dl	92 kcal	2,6 g	19 g	0,3 g	1,3 g
Kastike, Thai Sweet Chili (Pirkka)		50 g				95 kcal	0,3 g	23 g	0,3 g	2 g
Ananasmurska, ananasmehussa, Pirkka		227 g				129 kcal	2,3 g	32 g	2,3 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		60 g	1 kpl			76 kcal	6,6 g	0,2 g	5,4 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	762 g				982 kcal	98 g	73 g	36 g	3,3 g
	Ravintosisältö / annos	191 g				246 kcal	25 g	18 g	8,9 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				129 kcal	13 g	10 g	4,7 g	0,4 g

1 pkt (400 g) broilerinjauhelihaa
1/2 dl korppujauhoja
1/2 dl Pirkka Thai Sweet -chilikastiketta
1 tlk (227 g) Pirkka-ananasmurskaa
1 kananmuna
3/4 tl suolaa
Yrttikastike:
1 tlk (200 g) Pirkka Kevyt -kermaviiliä
1/2 dl tuoretta basilikaa hienonnettuna
1/2 dl tuoretta persiljaa hienonnettuna
1 tl juoksevaa hunajaa
ripaus mustapippuria
ripaus suolaa

1. Mittaa korppujauhot kulhoon ja sekoita joukkoon chilikastike.

Valuta ananasmurskasta mehu.

Sekoita korppujauhoseoksen joukkoon jauheliha, ananasmurska, muna ja suola.

2. Pyörittele murekemassasta kostutetuin käsin pyöryköitä ja asettele leivinpaperin päälle pellille.

(Taikinasta tulee noin 32 pyörykkää.)

3. Paista pyörykät 225 asteessa hieman keskitasoa ylempänä noin 15 minuuttia.

4. Valmista kastike.

Sekoita kermaviilin joukkoon hienonnetut yrtit ja mausta.

Tarjoa lisäksi riisiä ja raikasta salaattia.