Kasvislasagne

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Valkosipuli		12 g	3 kpl				13 kcal	0,9 g	2 g	0,1 g	0,3 g
Ruokaöljy keskiarvo		41 g		8,1 tl	2,9 rl	0,5 dl	358 kcal	0 g	0 g	41 g	0 g
Suippopaprika, makea, Pirkka		40 g					10 kcal	0,4 g	1,8 g	0,2 g	0,8 g
Paprika keltainen		80 g	0,5 kpl				24 kcal	0,8 g	4,1 g	0,2 g	1,6 g
Kesäkurpitsa zucchini		200 g	0,6 kpl				36 kcal	1,1 g	5 g	0,8 g	1,4 g
Tomaattimurska, 1 prk		400 g			27 rl	4 dl	107 kcal	2,4 g	21 g	0,8 g	5,6 g
Tomaattipyree (Rainbow), annos 70g		20 g					15 kcal	0,9 g	2,6 g	0 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	330 kcal	33 g	49 g	0 g	0 g
Koskenlaskija voimakas (Valio), annos 100g		250 g					700 kcal	48 g	0 g	55 g	0 g
Juustoraaste emmental punaleima		120 g					468 kcal	35 g	0 g	36 g	0 g
Lasagnelevy Rainbow		250 g					918 kcal	35 g	178 g	7,8 g	7,5 g
Vehnäjauho puolikarkea		33 g			3,3 rl	1/2 dl	112 kcal	3,3 g	23 g	0,4 g	1,1 g
Chili paprika punainen		10 g					4 kcal	0,2 g	0,9 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		10 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		3 g		1,5 tl	0,4 rl		8,4 kcal	0,3 g	1,1 g	0,1 g	0,8 g
Sokeri		12 g	4 kpl	3 tl	1 rl	0,1 dl	49 kcal	0 g	12 g	0 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	2535 g					3168 kcal	161 g	303 g	142 g	20 g
	Ravintosisältö / annos	317 g					396 kcal	20 g	38 g	18 g	2,5 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					125 kcal	6,4 g	12 g	5,6 g	0,8 g

Kuori ja pilko sipulit ja silppua chili.

Kuullota niitä yhdessä muutama minuutti öljyssä ja lisää sokeri.

Lisää pannulle pilkotut paprikat sekä kesäkurpitsa ja anna paahtua muutama minuutti.

Lisää tomaattimurska sekä -pyre ja mausteet ja anna kiehua hiljalleen valkokastikkkeen valmistumisen ajan.

Kuumenna kattilassa 8 dl maitoa ja murenna sulatejuustejuusto maidon sekaan.

Anna juuston sulaa.

Sekoita vehnäjauhot loppuun maitoon ja kaada suuruste ohuena nauhana maito-juustoseoksen sekaan.

Anna kastikkeen kiehahtaa.

Mausta suolalla.

Asettele vuoan pohjalle lasagnelevyjä ja kastikkeita vuorotellen niin, että päälimmäiseksi jää kerros valkokastiketta.

Ripottele pinnalle vielä juustoraaste ja kypsennä uunin alatasolla 175 asteessa n. 40-45 min.