Pullapitko kotona leivottu

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Maitojauhe rasvaton		50 g			7,1 rl	1 dl	178 kcal	16 g	27 g	0,5 g	0 g
Kauranlese (Kungsörnen), annos 7g		100 g					310 kcal	18 g	41 g	8 g	18 g
Kananmuna kuorineen punnittu		125 g	2,1 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Pansuola (Oriola oy), annos 5g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		8 g					25 kcal	0,9 g	4,8 g	0,6 g	2,2 g
Hiiva		50 g	1 kpl				37 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	3,5 g
Vehnäjauho, sunnuntai		850 g			85 rl	13 dl	2975 kcal	102 g	604 g	18 g	26 g
Rusinat (Rainbow) 1 pss		125 g					400 kcal	3,8 g	89 g	0,9 g	12 g
Mantelirouhe, 1 rkl		40 g					231 kcal	8,4 g	2,1 g	20 g	4,6 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		100 g					900 kcal	0 g	0 g	100 g	0 g
Kananmuna kuoreton		40 g	0,7 kpl				57 kcal	5 g	0,1 g	4,1 g	0 g

	Koko resepti 65 annosta	2163 g					5960 kcal	175 g	938 g	164 g	66 g
	Ravintosisältö / annos	33 g					91 kcal	2,7 g	14 g	2,5 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					276 kcal	8,1 g	43 g	7,6 g	3 g

Vatkaa munat ja sokeri, lisää käden lämpöinen vesi, hiiva, suola, kardemumma, kauranleseet ja öljy.

Sekoita maitojauhe vehnäjauhoihin.

Lisää jauhot vähitellen nesteeseen hyvin vatkaten.

Jatka vaivaamista käsin, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoilta ja kädestä.

Anna taikinan kohota.

Leivo 4 pitkoa, anna taas kohota, voitele munalla ja ripottele päälle mantelirouhetta.

Paista 200 asteessa noin 16 min.