Kekin uunibroisku
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 260 g | 4 kpl | 73 kcal | 1,6 g | 16 g | 0,5 g | 6,5 g | ||||
| Riisi, keitetty, 100 g, 1,25 dl (kuivana 36 g) | 300 g | 25 rl | 3,8 dl | 366 kcal | 6,6 g | 82 g | 0,9 g | 2,4 g | |||
| Sipuli, tuore | 200 g | 54 kcal | 2,6 g | 10 g | 0,4 g | 3,4 g | |||||
| Valkoviini kuiva | 200 g | 40 tl | 13 rl | 2 dl | 137 kcal | 0,6 g | 1,2 g | 0 g | 0 g | ||
| Vesi | 400 g | 80 tl | 27 rl | 4 dl | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | ||
| Tuorejuusto, rasvaa 36-44 %, runsasrasvainen, kasakka/musta-pekka | 50 g | 2,5 kpl | 3,3 rl | 1/2 dl | 236 kcal | 6 g | 3,6 g | 22 g | 0 g | ||
| Rintaleike kariniemi | 500 g | 600 kcal | 90 g | 6 g | 30 g | 1 g | |||||
| Oivariini, 60 (100g) | 5 g | 28 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 3 g | 0 g | |||||
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 5 g | 44 kcal | 0 g | 0 g | 5 g | 0 g | |||||
| Koko resepti 4 annosta | 1920 g | 1537 kcal | 108 g | 118 g | 62 g | 13 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 480 g | 384 kcal | 27 g | 29 g | 15 g | 3,3 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 80 kcal | 5,6 g | 6,1 g | 3,2 g | 0,7 g | |||||
Tämä on laskettu 3dl riisiä ja 4porkkanaa, tietojen mukaan!
Tarvitset:
4 maustamatonta broilerin filettä
2-4 porkkanaa
(mausteet: suolaa, minttua, chilipulveria, jauhettua valkosipulia ja sokeria)
paistopussi
1,5-3dl riisiä
2-3 eri sipulia
valkosipulia
voita
öljyä
fondya (vasikka tai härkä)
1-2dl valkoviiniä (itse käytin sunrise shardonnayta)
0,5 kiekko mustapekka juustoa
suolaa ja pippuria (hieman) + ripaus paprikaa
kasari
Lisäkkeeksi patonkia.
Sekoita mausteseos ja hiero kanojen pintaan, kuori ja suikaloi porkkanat (n.0,5-1cm suikaleiksi niin ei mene ylikypsiksi).
laita porkkanatpaisto pussin pohjalle ja päälle maustetut kanat.
Uuniin 150 astetta ja 35 min. Muista viilto pussin kulmaan...
(pellille koko höskä).
Valmista sillä välin risotto.
Kuullota sipulit öljy-voi seoksessa.
Lisää riisi ja kuullota hetki.
Lorauta joukkoon viiniä ja imeytä...
lisää fondy ja mausteet.
Lisäile vettä + viiniä ja imeytä ja toista niin monta kertaa, kunnes riisit ovat al dente! Lisää lopuksi mustapekkajuuto, sekoita ja anna juuston sulaa.
Aseta herkut tarjolle ja nauti
Tarvitset:
4 maustamatonta broilerin filettä
2-4 porkkanaa
(mausteet: suolaa, minttua, chilipulveria, jauhettua valkosipulia ja sokeria)
paistopussi
1,5-3dl riisiä
2-3 eri sipulia
valkosipulia
voita
öljyä
fondya (vasikka tai härkä)
1-2dl valkoviiniä (itse käytin sunrise shardonnayta)
0,5 kiekko mustapekka juustoa
suolaa ja pippuria (hieman) + ripaus paprikaa
kasari
Lisäkkeeksi patonkia.
Sekoita mausteseos ja hiero kanojen pintaan, kuori ja suikaloi porkkanat (n.0,5-1cm suikaleiksi niin ei mene ylikypsiksi).
laita porkkanatpaisto pussin pohjalle ja päälle maustetut kanat.
Uuniin 150 astetta ja 35 min. Muista viilto pussin kulmaan...
(pellille koko höskä).
Valmista sillä välin risotto.
Kuullota sipulit öljy-voi seoksessa.
Lisää riisi ja kuullota hetki.
Lorauta joukkoon viiniä ja imeytä...
lisää fondy ja mausteet.
Lisäile vettä + viiniä ja imeytä ja toista niin monta kertaa, kunnes riisit ovat al dente! Lisää lopuksi mustapekkajuuto, sekoita ja anna juuston sulaa.
Aseta herkut tarjolle ja nauti