Suklaabrowniekakku (Iltalehti)

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		175 g		35 tl	13 rl	1,8 dl	1270 kcal	2,1 g	0,7 g	142 g	0 g
Tumma suklaa 86% (Marabou)		225 g					1361 kcal	19 g	43 g	123 g	29 g
Sokeri		213 g	71 kpl	53 tl	18 rl	2,5 dl	863 kcal	0 g	212 g	0 g	0 g
Kananmuna kuorineen punnittu		180 g	3 kpl				227 kcal	20 g	0,5 g	16 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		65 g			6,5 rl	1 dl	223 kcal	6,6 g	46 g	0,8 g	2,3 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Macadamianpähkinä, australia, käsittelemätön		50 g					358 kcal	4 g	4,5 g	38 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	913 g					4309 kcal	52 g	308 g	320 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	76 g					359 kcal	4,3 g	26 g	27 g	2,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					472 kcal	5,7 g	34 g	35 g	3,5 g

1. Mittaa kattilaan voi ja paloiteltu suklaa (175 g). Sulata miedolla lämmöllä välillä sekoittaen niin, että seos on tasaista ja kiiltävää.

Jäähdytä.

2. Vatkaa sokeri ja kananmunat vaaleaksi vaahdoksi.

Sekoita jäähtynyt suklaa-voiseos vaahtoon.

3. Lisää myös vehnäjauhot, joihin on sekoitettu leivinjauhe.

Sekoita taikinaan lopuksi rouhittu suklaa (50 g) ja pähkinät.

Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi.

4. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan ja paista 175-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Jäähdytä ja koristele tomusokerilla.

Tarjoile kermavaahdon kera.