Heidin Saaristolaisleipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Piimä, rasvaton (Valio)		1000 g				320 kcal	33 g	45 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		23 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Siirappi, tumma		300 g				960 kcal	0,3 g	222 g	0 g	0 g
Hiiva		75 g	1,5 kpl			56 kcal	10 g	0,8 g	0,3 g	5,2 g
Vehnäjauho, sunnuntai		650 g		65 rl	10 dl	2275 kcal	78 g	462 g	14 g	20 g
Kaljamallas, Tuoppi, 1dl=80g (rouhittu ruismallas)		300 g				1137 kcal	35 g	231 g	6,6 g	43 g
Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g		300 g				420 kcal	42 g	42 g	10 g	144 g
Ruisjauho (Myllynparas), annos 60g		300 g				915 kcal	29 g	184 g	6 g	44 g

	Koko resepti 1 annosta	2948 g				6083 kcal	227 g	1186 g	37 g	255 g
	Ravintosisältö / annos	2948 g				6084 kcal	227 g	1186 g	37 g	255 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				206 kcal	7,7 g	40 g	1,2 g	8,7 g

Lämmitä piimä kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen hiiva, siirappi ja suola.

Lisää joukkoon jauhot ja sekoita.

Kaada taikina vuokaleipävuokiin 2 x 30cm vuokaan ja anna kohota 2h.

Paista 160-170 astetta 1,5 - 2h.

Jos alkaa tummumaan päältä laita leivinpaperi päälle.

Säilyy hyvin jääkaapissa jopa viikon.