Kirjolohirisotto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		400 g		80 tl	27 rl	4 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Risottoriisi (Pirkka)		150 g					495 kcal	10 g	120 g	0,6 g	0 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Sipuli (kuorittu)		100 g	1,8 kpl			1,1 dl	27 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Paprika punainen		200 g	1,2 kpl				59 kcal	1,9 g	9 g	0,8 g	3,8 g
Porkkana, keskikokoinen 65g		185 g	2,9 kpl				52 kcal	1,1 g	11 g	0,4 g	4,6 g
Herkkusieni		100 g	6,7 kpl			3,3 dl	16 kcal	2,1 g	0,3 g	0,3 g	1,5 g
Herne, pakaste (rainbow)		200 g					170 kcal	12 g	30 g	0 g	6,2 g
Rypsiöljy, kultasula (Raisio), annos 5g		10 g					90 kcal	0 g	0 g	10 g	0 g
Tomaattipyree, Pirkka		40 g					33 kcal	1,4 g	7,6 g	0,4 g	0,4 g
Mustapippuri		8 g		4 tl	1,1 rl		22 kcal	0,9 g	3,1 g	0,3 g	2,1 g
Kalafondi, Touch Of Taste, 50 g		30 g					20 kcal	2,3 g	2,7 g	0,2 g	0 g
Savustettu kirjolohifilee, OceanSea (125 g)		310 g					384 kcal	68 g	0 g	12 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1741 g					1376 kcal	102 g	190 g	26 g	21 g
	Ravintosisältö / annos	290 g					229 kcal	17 g	32 g	4,3 g	3,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					79 kcal	5,9 g	11 g	1,5 g	1,2 g

Aluksi silppua sipulit, paprika, porkkanat ja herkkusienet.

Kuullota sipulit öljytilkassa, lisää riisi ja kuullota, mausta currylla mustapippurilla ja tomaattipyreellä.

Sekoita.

Lisää 4 dl vettä ja kalafondi.

Hauduta n. 10 min. lisää porkkanat ja hetken päästä paprikat.

Hauduta vielä n. 10 min. lisää pakaste perneet ja herkkusienet, Kun herneet on lämmenneet lisää kala.

ripottele lopuksi päälle persilja silppua.

Tarjoa sitruuna lohkon kanssa.

ps. itse käytin savustettua kirjolohta mutta tähän käy melkein mikä kala tahansa.