Proteiinipizza, pellillinen

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maitorahka, Valio, 0,3		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	163 kcal	28 g	11 g	0,8 g	0 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Vehnälese Sydänystävä 5tl 5g		12 g					17 kcal	1,7 g	1,7 g	0,4 g	5,8 g
Ruisjauho kokojyväjauho		25 g			3,1 rl	0,5 dl	76 kcal	2,2 g	14 g	0,5 g	3,5 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Kevyt pizzasuikaleet kalkkunasta, Järvi-Suomen Portti, 250g		250 g					230 kcal	33 g	2,5 g	10 g	0 g
Herkkusieniä viip./palat suolaliemessä (Rainbow), annos 230g		230 g	38 kpl			3,8 dl	35 kcal	4,4 g	3,9 g	0,2 g	0 g
Juusto, Polar 5% (Valio) 8g siivu		100 g					170 kcal	31 g	0 g	5 g	0 g
Katkarapu		180 g	90 kpl			3,6 dl	123 kcal	26 g	0 g	2 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		55 g	1 kpl			0,6 dl	15 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Raejuusto, rasvaton 0.3% (Arla)		150 g					105 kcal	23 g	3 g	0,5 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1367 g					1099 kcal	163 g	40 g	31 g	10 g
	Ravintosisältö / annos	228 g					183 kcal	27 g	6,7 g	5,1 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					80 kcal	12 g	2,9 g	2,3 g	0,7 g

Pohja:

1 prk 0,3% maitorahkaa
150g 5% juustoraastetta (Polar)
2 kananmunaa
4 rkl vehnälesettä
0,5 dl ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Sekoita ainekset keskenään ja levitä pellille leivinpaperin päälle.

Esipaista 10 min. 200 asteessa ennen täytteen levittämistä.

Täyte:

1 pss (250g) 4% kevyt pizzasuikaleita
1 prk (230g) säilykeherkkusieniä
1 pss. (180g) katkarapuja sulatettuna
1 sipuli silputtuna ja mikrotettuna
100g 5% juustoraastetta
oreganoa ja pippuria päälle

Täytä pizza esipaiston jälkeen ja paista vielä n. 20 min 200 asteessa.

Anna jäähtyä ennen leikkaamista, jottei pohja olisi löysä.