Hyydytetty suklaa-rahkakakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		116 g	2,1 kpl				166 kcal	15 g	0,3 g	12 g	0 g
Kaakaojauhe (Pirkka), annos 23g		25 g					79 kcal	4,8 g	3,3 g	5,3 g	0 g
Vehnäjauho, sunnuntai		29 g			2,9 rl	0,5 dl	102 kcal	3,5 g	21 g	0,6 g	0,9 g
Perunajauho 1dl=70g		34 g					114 kcal	0 g	28 g	0 g	0 g
Vaahtoutuva vaniljakastike		263 g					421 kcal	13 g	42 g	24 g	0,5 g
Sokeri		68 g	23 kpl	17 tl	5,7 rl	0,8 dl	276 kcal	0 g	68 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		2 g		0,4 tl	0,1 rl		3,5 kcal	0,1 g	0,8 g	0 g	0 g
Kevyt Kaakaovaahto, Blå Band (1 pss)		24 g					110 kcal	2,9 g	12 g	5,8 g	0 g
Maitorahka, maustamaton hyla 0,3% (Valio) 250 g		250 g					163 kcal	28 g	11 g	0,8 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		11 g					38 kcal	9 g	0 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		5 g		1 tl	1/3 rl	0,1 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Brunberg Tumma suklaa 60% 50g		17 g					89 kcal	1,1 g	6,9 g	6,6 g	0,5 g

	Koko resepti 8 annosta	844 g					1561 kcal	76 g	192 g	55 g	1,9 g
	Ravintosisältö / annos	106 g					196 kcal	10 g	24 g	6,9 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					185 kcal	9 g	23 g	6,5 g	0,2 g

POHJA

2 munaa

3/4 dl sokeria (tai ½ rkl Hermesetas-makeutusnestettä)

3 rkl kaakaojauhetta

3 rkl vehnäjauhoa

3 rkl perunajauhoa

½ tl leivinjauhetta

VÄLIIN

2 dl vadelmahilloa (tai makeutusaineella makeutettuja, survottuja pakastevadelmia)

TÄYTE

4 liivatelehteä

200-250 g suklaavanukasta

250 g rahkaa

½ dl sokeria tai makeutusainetta

2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta

PINNALLE

suklaarouhetta, makeisia, suklaakuvioita

OHJEET

Vaahdota munat ja sokeri/makeutusaine.

Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet sekaan.

Sekoita varovasti tasaiseksi.

Paista irtopohjavuoassa 175 asteessa 15 min. Jähdytä vuoassa.

Pese vuoka ja peitä sen pohja leivinpaperilla.

Nosta kakkupohja takaisin ja levitä hillo/vadelmat päälle.

Mausta rahka sokerilla/makeutusaineella ja vatkaa vaniljakastike kovaksi vaahdoksi.

Sekoita rahkaan suklaavanukkaat ja vaniljavaahto.

Liota liivatteita kylmässä vedessä noin 10 min, purista niistä liika vesi pois ja liuota kuumaan vesitilkkaan (n. 2 rkl).

Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan sekoittaen täytteeseen.

Kaada täyte pohjan päälle ja hyydytä yön yli jääkaapissa.

Irrota vuoasta vedellä kastellun veitsen avulla, aseta tarjoiluastiaan ja koristele.