Tofu-rucolapata

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Maissiöljy		14 g		2,7 tl	1 rl	0,2 dl	119 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Kesäkurpitsa zucchini		200 g	0,6 kpl				36 kcal	1,1 g	5 g	0,8 g	1,4 g
Paprika keltainen		150 g	0,9 kpl				45 kcal	1,4 g	7,7 g	0,3 g	3 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Chili paprika punainen		20 g					8 kcal	0,4 g	1,8 g	0 g	0 g
Valkosipuli		14 g	3,5 kpl				15 kcal	1,1 g	2,3 g	0,1 g	0,3 g
Luumutomaatti pirkka, 83g		250 g					50 kcal	1,5 g	10 g	0,8 g	15 g
Tofu, marinoitu (Oy soya ab), annos 270g		270 g					392 kcal	45 g	4,1 g	23 g	0 g
Oliivi kivetön musta rainbow		30 g					54 kcal	0,2 g	1,7 g	5,1 g	0 g
Rucola-ruukkusalaatti (Pirkka), annos 50g		50 g					13 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Soijakastike		27 g		4,5 tl	1,5 rl	0,2 dl	16 kcal	1,4 g	2,6 g	0 g	0 g
Riisi, pitkäjyväinen, keitetty, suolaa		400 g			33 rl	5 dl	580 kcal	13 g	126 g	0,9 g	2,7 g

	Koko resepti 4 annosta	1480 g					1344 kcal	65 g	164 g	45 g	23 g
	Ravintosisältö / annos	370 g					336 kcal	16 g	41 g	11 g	5,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					91 kcal	4,4 g	11 g	3 g	1,6 g

Paahda hienonnettu sipuli ja paprikaa pannulla.

Lisää valkosipuli ja chilipaprika.

Lisää hetken päästä kesäkurpitsa.

Keitä pitkäjyväistä riisiä paketin ohjeen mukaa.

Lisää pannulle halkaistut olivit ja tomaatit sekä kuutioitu tofu.

Sekoita kypsää riisiä n. 5dl joukkoon ja mausta soijalla ja curryllä.

Lisää sekaan ruukullinen rucolaa.

Anna hetken pehmetä.