Japanilainen kala

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g		200 g					40 kcal	0 g	8 g	0 g	0 g
Puna-ahven savustettu		350 g					394 kcal	59 g	0 g	18 g	0 g
Soijakastike		100 g		17 tl	5,6 rl	0,8 dl	60 kcal	5,2 g	10 g	0,1 g	0 g
Seesaminsiemen, kuorineen		17 g		5,7 tl	1,9 rl	0,3 dl	115 kcal	4,6 g	1,2 g	10 g	2,1 g
Sokeri		4 g	1,3 kpl	1 tl	1/3 rl	0,1 dl	16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g

	Koko resepti 2 annosta	671 g					625 kcal	69 g	23 g	28 g	2,1 g
	Ravintosisältö / annos	336 g					313 kcal	34 g	11 g	14 g	1,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					93 kcal	10 g	3,4 g	4,1 g	0,3 g

1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.

2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.

Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.

Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)

3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.

4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.

5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.