Anjovislohi

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kirjolohifilee		600 g	1,2 kpl				992 kcal	101 g	0 g	66 g	0 g
Anjovisfile, Pirkka (100/65g)		65 g					81 kcal	6 g	1,8 g	5,2 g	0 g
Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton		20 g		4 tl	1,3 rl	0,2 dl	4,3 kcal	0,1 g	0,3 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		20 g		4 tl	1,4 rl	0,2 dl	177 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	705 g					1255 kcal	107 g	2,1 g	91 g	0 g
	Ravintosisältö / annos	118 g					210 kcal	18 g	0,4 g	15 g	0 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					178 kcal	15 g	0,3 g	13 g	0 g

Ohjeet

6 annosta

Huuhtele ja valuta anjovisfileet.

Leikkaa lohifileeseen pitkittäiset viillot parin sentin välein ja täytä anjovisfileillä.

Purista lohen päälle hieman sitruunamehua ja norota mietoa oliiviöljyä sekä ripottele lopuksi pippuria ja korianterijauhetta.

Suolaa ei tässä vaiheessa kannata laittaa, koska anjovisfileissä sitä jo on ja sitä voi lisätä vielä pöydässäkin.

Paista uunissa fileen paksuuden mukaan reilut parikymmentä minuuttia.