Matikkakeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, keskikokoinen 60g		530 g	7,6 kpl				318 kcal	8 g	69 g	0,5 g	4,8 g
Lanttu		306 g					88 kcal	3,1 g	14 g	0,9 g	5,5 g
Sipuli (kuorittu)		114 g	2,1 kpl			1,3 dl	31 kcal	1,5 g	5,5 g	0,2 g	1,9 g
Oivariini, juokseva, rasvaseos		38 g					270 kcal	0,2 g	0,2 g	30 g	0 g
Suola, annos 3g		13 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Made		420 g	0,2 kpl				286 kcal	66 g	0 g	2,1 g	0 g
Ruokakerma, laktoositon 15 %, Valio (2 dl)		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	320 kcal	5,4 g	5,4 g	30 g	0 g
Viola 13% tuorejuusto, maustamaton		64 g					102 kcal	5,1 g	2,6 g	8,3 g	0 g
Sitruunamehu, laimentamaton		45 g					10 kcal	0,1 g	0,7 g	0 g	0 g

	Koko resepti 7 annosta	2729 g					1425 kcal	89 g	97 g	72 g	12 g
	Ravintosisältö / annos	390 g					204 kcal	13 g	14 g	10 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					52 kcal	3,3 g	3,6 g	2,6 g	0,4 g

Kuullota juurekset ja sipuli kattilassa.

Mausta suolalla, pippurilla, chilillä, muskotilla, inkiväärillä, currylla ja laakerinlehdillä.

Lisää vesi.

Keitä keittoa 10-15 minuuttia.

Lisää kala ja kerma sekä loraus sitruunamehua.

Jatka keittämistä kunnes kala on kypsää ja juurekset sopivan pehmeitä.