Välimeren leipä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		11 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		390 g			39 rl	6 dl	1338 kcal	40 g	273 g	4,7 g	14 g
Tattarihiutale (Myllyn paras), annos 40g		400 g					1360 kcal	52 g	270 g	6,8 g	21 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Aurinkokuivattu tomaatti basilika&oregano (Fontana), annos 50g		45 g					64 kcal	4 g	11 g	0,5 g	0 g
Viipaloitu vihreä oliivi, Rainbow		45 g					77 kcal	0,2 g	1,8 g	7,7 g	0 g
Oliiviöljy		25 g		5 tl	1,8 rl	0,3 dl	221 kcal	0 g	0 g	25 g	0 g
Miniluumutomaatti, espanjalainen (Pirkka), annos 250g		250 g	2 kpl				50 kcal	1,5 g	8,8 g	0,8 g	3,5 g
Latva-artisokan sydän suolaliemessä (Lidl), annos 100g		240 g					74 kcal	4,3 g	14 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	1909 g					3185 kcal	102 g	579 g	46 g	38 g
	Ravintosisältö / annos	119 g					199 kcal	6,3 g	36 g	2,8 g	2,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					167 kcal	5,3 g	30 g	2,4 g	2 g

Tee normaali leipä taikina, sekoita joukkoon oliivit, tomaatit ja artisokat, jätä muutama pinnalle koristeeksi.

Mausta taikina maun mukaan esim basilikalla, rosmariinilla ja oreganolla.

Laita leivinpaperi syvälle uunipellille ja kaavi taikina tasaisesti pellille.

Paista n. 225 ast. 30-40 min.