Mustikka-valkosuklaa muffinsit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Sokeri		106 g	35 kpl	27 tl	8,8 rl	1,3 dl	430 kcal	0 g	106 g	0 g	0 g
Flora kevyt culinesse (Unilevel), annos 500g		100 g					460 kcal	0,5 g	0,5 g	51 g	0,1 g
Vehnäjauho, sunnuntai		260 g			26 rl	4 dl	910 kcal	31 g	185 g	5,5 g	7,8 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		4 g					16 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g
Flora Vanilla 12%		75 g					143 kcal	3,4 g	12 g	9 g	0 g
Valkosuklaa Bak&Dessert (Fazer), annos 100g		80 g					448 kcal	5,2 g	46 g	3,2 g	0 g
Mustikka, 0,5 pss, 100 g		150 g					50 kcal	0,8 g	10 g	0,9 g	4,7 g

	Koko resepti 16 annosta	950 g					2710 kcal	62 g	367 g	87 g	13 g
	Ravintosisältö / annos	59 g					168 kcal	3,9 g	23 g	5,4 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					285 kcal	6,5 g	39 g	9 g	1,3 g

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl flora vanillaa
80 g valkosuklaata
1 1/2 - 2 dl mustikoita

Sulata rasva, anna jäähtyä.

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Yhdistä vehnäjauhoihin leivinjauhe ja vaniljasokeri.

Rouhi valkosuklaa hienoksi muruksi.

Lisää taikinaan noin kolmessa eri erässä vuorotellen rasvaa, sihdaten jauhoja ja flora vanillaa.

Sekoita lusikalla kevyesti käännellen sekaisin.

Kääntele sekaan valkosuklaamurut ja sen jälkeen erittäin varovasti noin 3/4 mustikoista, käännä kerran tai kaksi lusikalla taikinaa sekaisin.

Lusikoi taikina muffinivuokiin.

Ripottele pinnalle mustikoita.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuttia.