Lohi-peruna-juustokastikepaistos

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peruna, kuorineen, keitetty, suolaton		770 g					424 kcal	12 g	102 g	1,3 g	6,5 g
Lohifilee		460 g					899 kcal	86 g	0 g	62 g	0 g
Keiju kasvisrasvalevite 80%		60 g					432 kcal	0 g	0 g	48 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		60 g			6 rl	0,9 dl	206 kcal	6,1 g	42 g	0,7 g	2,1 g
Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	339 kcal	31 g	49 g	1 g	0 g
Kasvisrasvalevite Pippurinen (Rainbow), annos 100g		200 g					400 kcal	20 g	9 g	30 g	0 g
Suola, annos 3g		7.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Valkopippuri, annos 1g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna, keitetty		120 g	2,2 kpl				171 kcal	15 g	0,4 g	12 g	0 g

	Koko resepti 7 annosta	2683 g					2870 kcal	170 g	202 g	155 g	8,6 g
	Ravintosisältö / annos	383 g					410 kcal	24 g	29 g	22 g	1,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					107 kcal	6,3 g	7,5 g	5,8 g	0,3 g

Kuori perunat ja viipaloi ne laakeaan vuokaan.

Leikka nahaton lohifile n. 1 cm siivuiksi ja lado perunoiden päälle, ripauta hieman suolaa ja rouhittua valkopippuria lohen päälle.

Valmista juustokastike: kiehauta jauhot rasvassa.

Lisää maito vähitellen samalla sekoittaen, kiehauta hetken ja lisää juusto nokaraina.

Odota kunnes juusto on sulanut ja lisää hienonnetut kovaksi keitetut kananmunat joukkoon, lisää suolaa ja valkopippuria, maista suolaisuus.

Kaada seos lohi-perunoiden päälle ja paista paistosta puoli tuntia 200 asteessa.