Herkkunappis

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi		27 g		5,4 tl	1,9 rl	0,3 dl	196 kcal	0,3 g	0,1 g	22 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	660 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Sinappi		15 g		3 tl	0,9 rl	0,1 dl	20 kcal	0,7 g	2,1 g	0,9 g	0,3 g
Tuorejuusto, rasvaa 36-44 %, runsasrasvainen, kasakka/musta-pekka		100 g	5 kpl		6,7 rl	1 dl	471 kcal	12 g	7,2 g	44 g	0 g
Soijakastike		18 g		3 tl	1 rl	0,2 dl	11 kcal	0,9 g	1,7 g	0 g	0 g
Porsaanfilee, paistettu		228 g					369 kcal	58 g	0 g	15 g	0 g

	Koko resepti 2 annosta	588 g					1727 kcal	76 g	17 g	152 g	0,3 g
	Ravintosisältö / annos	294 g					863 kcal	38 g	8,6 g	76 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					294 kcal	13 g	2,9 g	26 g	0,1 g

300 g porsaan filettä
30 g voita

kastike:
2 dl kuohukermaa
3 tl sinappia
1 rkl soijakastiketta.

Paista ensin kevyesti porsaanfileet ensin voissa.

Laita uuni päälle 200 asteeseen.

Ota uunivuoka valmiiksi.

Laita porsaanfileet vuokaan.

Säästä paistettu voi. Vähennä lämpöä kolmoselle.

Laita mustapekka-juusto paloina kermaan.

Anna juuston sulaa kermaan.

Kun se on sulanut, lisää vielä sinappi ja soijakastike ja sekoita ne sekaan.

Lisää kastike vuokaan, jossa porsaanfileet on ja laita se uuniin.

Anna paistua 30-35 min. uunin tehosta riippuen.