Raparperivaahto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Raparperi		200 g	1,2 kpl			3,3 dl	67 kcal	1,4 g	11 g	0,2 g	2,8 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Vesi, vesijohtovesi		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g		4 g					12 kcal	0,4 g	2,4 g	0,3 g	1,1 g
Kaneli, jauhettu, annos 2g		2 g					5,2 kcal	0,1 g	1,6 g	0,1 g	1,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		200 g					680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	549 g					1142 kcal	5,9 g	114 g	71 g	5 g
	Ravintosisältö / annos	92 g					191 kcal	1 g	19 g	12 g	0,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					208 kcal	1,1 g	21 g	13 g	0,9 g

Kiehauta raparperit, sokeri, vesi ja kardemumma, kaneli, vaniljasokeri pehmeäksi soseeksi.

Jäähdytä.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää kermavaahtoon jäähtynyt raparperisose.