IS Lindströminpihvit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sipuli		100 g	1,8 kpl		1,1 dl	30 kcal	1,3 g	4,8 g	0,2 g	1,7 g
Maustekurkku sokerisuolattu		50 g	1/2 kpl			10 kcal	0,3 g	1,5 g	0,1 g	0,9 g
Etikkapunajuuri		50 g	1,3 kpl			18 kcal	0,5 g	3,4 g	0,1 g	0,9 g
Kapris etikkaliemessä, Figaro		10 g				3,1 kcal	0,2 g	0,4 g	0,1 g	0,3 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl			79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Jauheliha, naudanpaisti, rasvaa 5 %		400 g				514 kcal	83 g	0 g	20 g	0 g
Korppujauho		50 g		7,1 rl	1 dl	183 kcal	5,2 g	38 g	0,5 g	2,7 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		15 g				135 kcal	0 g	0 g	15 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	730 g				972 kcal	97 g	48 g	42 g	6,5 g
	Ravintosisältö / annos	73 g				97 kcal	10 g	4,8 g	4,2 g	0,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				133 kcal	13 g	6,5 g	5,7 g	0,9 g

Lindströmin pihvit:
400 g naudan jauhelihaa
1 dl vedessä turvotettuja korppujauhoja
1 sipuli
1 dl maustekurkkukuutioita
1 dl etikkapunajuurikuutioita
1 rkl kapriksia
1 kanamuna
suolaa
mustapippuria
tilkka öljyä

Kuullota hienonnettu sipuli pannulla pehmeäksi.

Sekoita muut ainekset tasaiseksi taikinaksi.

Sekoita joukkoon jäähtynyt sipuli.

Muotoile taikinasta kostutetuilla käsillä pihvejä ja paista niitä 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

Korppujauhojen tilalle esim sinihometuorejuusto.