Seirullat

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl		1000 g					770 kcal	170 g	0 g	10 g	0 g
Pekoni (Dulano)		60 g					154 kcal	11 g	1,9 g	11 g	0 g
Siitakesieni		125 g	10 kpl				33 kcal	2,3 g	3,1 g	0,4 g	4,1 g
Lehtiselleri		30 g	0,1 kpl			0,6 dl	3,8 kcal	0,3 g	0,3 g	0,1 g	0,3 g
Sipuli (kuorittu)		20 g	0,4 kpl			0,2 dl	5,4 kcal	0,3 g	1 g	0 g	0,3 g
Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g		4 g	1 kpl				4,2 kcal	0,3 g	0,7 g	0 g	0,1 g
Persilja		2 g			1 rl		0,5 kcal	0 g	0 g	0 g	0,2 g
Voi suolaton		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Valkoviini kuiva		125 g		25 tl	8,3 rl	1,3 dl	86 kcal	0,4 g	0,8 g	0 g	0 g
Parmesaaniraaste, Parmissimo (Bertozzii)		20 g					66 kcal	6,6 g	0 g	5,7 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1436 g					1485 kcal	192 g	8 g	68 g	5 g
	Ravintosisältö / annos	359 g					371 kcal	48 g	2 g	17 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					103 kcal	13 g	0,6 g	4,8 g	0,3 g

Lämmitä uuni 180-asteiseksi.

Kuivaa seifileet ja ripottele pinnalle suolaa ja anna vetäytyä kymmenisen minuuttia.

Paista kuutioidut pekonisiivut, sienisiivut, sellerikuutiot ja sipulisilppu paistinpannulla, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja pekoni rapeaa.

Lisää valkosipuli ja paista vielä kaksi minuuttia.

Lisää persilja ja sekoita hyvin.

Levitä seos kalafileiden päälle, rullaa ja kiinnitä rullat hammastikuilla.

Laita kolmannes voisulasta lasisen uunivuoan pohjalle ja lisää kalarullat.

Kaada loppuvoisula päälle ja lisää viini.

Ripottele kalan päälle parmesaanijuusto ja paprika ja paista uunissa puoli tuntia.

Koristeluun: Paprika