Sämpylät Murmeliitan

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		1100 g	220 tl	73 rl	11 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
4-viljan hiutale (Myllynparas), annos 35g		140 g				448 kcal	16 g	86 g	3,9 g	17 g
Siirappi		20 g	2,9 tl	1 rl	0,1 dl	60 kcal	0 g	15 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		10 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruislese		27 g		9 rl	1,6 dl	75 kcal	4,1 g	7 g	1,2 g	11 g
Vehnälese		30 g		10 rl	1,5 dl	68 kcal	4 g	4,6 g	1,3 g	11 g
Ruisjauho (Rainbow)		100 g				320 kcal	10 g	63 g	2,3 g	14 g
Vehnäjauho puolikarkea		845 g		85 rl	13 dl	2899 kcal	86 g	592 g	10 g	30 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		23 g				203 kcal	0 g	0 g	23 g	0 g

	Koko resepti 30 annosta	2295 g				4074 kcal	120 g	766 g	41 g	82 g
	Ravintosisältö / annos	76 g				135 kcal	4 g	25 g	1,4 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				178 kcal	5,2 g	33 g	1,8 g	3,6 g

Keitä puuro 7dl vettä+3,5dl neljän viljan hiutaleita.

Kaada valmis löysähkö puuro kulhoon lisää loppu vesi, suola, siirappi, ruislese, vehnänlese ja ruisjauhojen seassa kuivahiiva.

Sekoita tasaseksi, lisää vehnäjauhoja niin että taikinasta tulee helposti käsiteltävää, lisää öljy ja vaivaa loppuun.

Anna kohota lämpimässä n.20min leivo senjälkeen taikinasta n.30 sämpylää, anna sämpylöiden kohota 10-15min ja paista ne 200 asteessa kullan ruskeiksi päältä.