Siemensämpylä

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Hiiva		50 g	1 kpl				37 kcal	6,6 g	0,6 g	0,2 g	3,5 g
Sokeri		8 g	2,7 kpl	2 tl	2/3 rl	0,1 dl	33 kcal	0 g	8 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		7.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Pellavansiemenet, Pellavainen		50 g					230 kcal	10 g	0,5 g	21 g	15 g
Auringonkukansiemeniä, kuorittuja (Risetti), annos 500g		50 g					285 kcal	11 g	10 g	25 g	3 g
Grahamjauho		110 g		37 tl	12 rl	2 dl	361 kcal	12 g	67 g	2,4 g	11 g
Ruokaöljy keskiarvo		54 g		11 tl	3,9 rl	0,6 dl	477 kcal	0 g	0 g	54 g	0 g
Kurpitsansiemen, Risetti		50 g					282 kcal	9 g	21 g	18 g	0 g
Vehnälese Elovena plus (Raisio), annos 20g Kuitua 49%		20 g					50 kcal	2,8 g	2,2 g	1,1 g	10 g
Vehnäjauho puolikarkea		488 g			49 rl	7,5 dl	1673 kcal	50 g	341 g	5,9 g	17 g

	Koko resepti 16 annosta	1387 g					3427 kcal	101 g	450 g	127 g	60 g
	Ravintosisältö / annos	87 g					215 kcal	6,3 g	28 g	8 g	3,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					247 kcal	7,3 g	32 g	9 g	4,3 g

2,5 dl maitoa
2,5 dl vettä
50 g hiivaa
2 tl sokeria
1,5 tl suolaa
30 g seesaminsiemeniä
25 g auringonkukansiemeniä
25 g pellavansiemeniä
30 g vehnäleseitä
2 dl grahamjauhoja
4 rkl ruokaöljyä
9 dl vehnäjauhoja

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen.

Lisää sekaan sokeri, suola, siemenet, vehnäleseet, grahamjauhot ja suurin osa vehnäjauhoista.

2. Lisää öljy ja loput vehnäjauhot niin, että taikinasta muodostuu pehmeä, kiinteä pallo.

Anna kohota lämpimässä kaksinkertaiseksi.

3. Vaivaa taikina ja leivo se sämpylöiksi.

Nosta leivinpaperille ja anna kohota lämpimässä peitettynä.

Voitele sämpylät maidolla tai vedellä ja ripottele päälle seesaminsiemeniä.

4. Paista uunin keskitasossa 225 asteessa n. 12-14 minuuttia.