Soija-Kasvissosekeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Bataatti, kuorittu		260 g	2 kpl				210 kcal	4,1 g	44 g	0,1 g	7,8 g
Kesäkurpitsa, tuore		700 g	2 kpl				119 kcal	4,2 g	18 g	2,8 g	4,9 g
Porkkana		500 g	7,7 kpl				164 kcal	3,1 g	28 g	1 g	13 g
Peruna, vanha, kuorittu		1100 g	18 kpl				837 kcal	21 g	171 g	2,2 g	11 g
Sipuli		120 g	2,2 kpl			1,3 dl	36 kcal	1,5 g	5,8 g	0,2 g	2 g
Vesi		1800 g		360 tl	120 rl	18 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Juusto, gouda / salaneuvos rasvaa 28-30 %, rasvaa 48 % kuivapainosta, keskiarvo		55 g	6,9 kpl				206 kcal	13 g	0 g	17 g	0 g
Soijarouhe, tumma, 30g		90 g					291 kcal	45 g	27 g	0,5 g	5 g
Ranskankerma (Ehrmann), annos 50g		200 g					248 kcal	6,4 g	8,2 g	21 g	0 g
Kevyt ruokakerma 7% (Flora)		200 g					170 kcal	2 g	7 g	14 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	5025 g					2282 kcal	100 g	308 g	59 g	44 g
	Ravintosisältö / annos	419 g					190 kcal	8,3 g	26 g	4,9 g	3,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					45 kcal	2 g	6,1 g	1,2 g	0,9 g

Vettä niin että kasvikset peittyvät
bataatti
1.2kg perunaa
2 sipulia
2 kesäkurpitsaa
0.5kg porkkanaa
1prk 10% ranskankermaa
1prk 7% ruokakermaa
90g tummaa soijarouhetta
mausteita