Soijapihvit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Soijarouhe, tumma, 30g		100 g					323 kcal	50 g	30 g	0,5 g	5,5 g
Vesi		350 g		70 tl	23 rl	3,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kasvisliemikuutio		11 g	1 kpl				34 kcal	1 g	1,5 g	2,6 g	0,2 g
Peruna, keskikokoinen 60g		150 g	2,1 kpl				90 kcal	2,3 g	20 g	0,2 g	1,4 g
Porkkana		125 g	1,9 kpl				41 kcal	0,8 g	7 g	0,3 g	3,2 g
Punasipuli, kuorittu, 100g		40 g	0,7 kpl			0,4 dl	11 kcal	0,5 g	1,9 g	0,1 g	0,7 g
Valkosipuli		8 g	2 kpl				8,7 kcal	0,6 g	1,3 g	0 g	0,2 g
Kananmuna kuoreton		110 g	2 kpl				157 kcal	14 g	0,3 g	11 g	0 g
Korppujauho		50 g			7,1 rl	1 dl	183 kcal	5,2 g	38 g	0,5 g	2,7 g

	Koko resepti 5 annosta	944 g					847 kcal	74 g	99 g	16 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	189 g					170 kcal	15 g	20 g	3,1 g	2,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					90 kcal	7,9 g	10 g	1,6 g	1,5 g

2 1/2 dl tummaa soijarouhetta
5 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
2 keitettyä perunaa
1 iso keitetty porkkana
1/2 punasipuli
2 valkosipulinkynttä
2 tl cajunmaustetta
1 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
2 kananmunaa
1 dl korppujauhoja

1. Keitä soijarouhetta kasvisliemessä 10 min. Siivilöi liemi pois.

Painele soijarouhetta siivilässä.

Anna jäähtyä hieman.

2. Kuumenna uuni 200 asteeseen.

Kuori ja soseuta perunat ja porkkana haarukalla.

Kuori punasipuli ja hienonna se hyvin hienoksi.

Kuori ja murskaa valkosipulin kynnet.

Sekoita kulhossa perunat, sipulit, soijarouhe, mausteet ja kananmuna.

Lisää korppujauhot.

Sekoita tasaiseksi.

Muotoile kostutetuin käsin massasta pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille.

Paista uunin keskitasossa 20 min.