Porsaan ulkofile uunissa

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Sinappi		48 g	10 tl	3 rl	0,4 dl	63 kcal	2,1 g	6,8 g	2,9 g	0,8 g
Suola, annos 3g		5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Mustapippuri		2 g	1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Chilikastike, Santa Maria (annos 1 rkl 20g)		20 g				40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Hunaja		20 g	2,9 tl	1 rl	0,1 dl	66 kcal	0,1 g	16 g	0 g	0 g
Basilika, kuivattu		1 g	1 tl	1/2 rl		2,5 kcal	0,1 g	0,2 g	0 g	0,4 g
Porsaan ulkofilee, vähärasvainen, annos 150g		1650 g				2063 kcal	347 g	0 g	74 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1746 g				2240 kcal	349 g	34 g	77 g	1,7 g
	Ravintosisältö / annos	175 g				224 kcal	35 g	3,4 g	7,7 g	0,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				128 kcal	20 g	1,9 g	4,4 g	0,1 g

Sivellään pintaan sinapista, suolasta, mustapippurista, chilikastikkeesta, hunajasta ja basilikasta tehty tahna.

File uuniin 175 astetta lämpöä ja paistomittari kylkeen.

File on valmis kun sisälämpötila 72 astetta.

Vuoan pohjalle voi halutessa laittaa tilkan vettä, jotta ei kuivu liikaa.