Juustokastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Margariini 60%, keskiarvo		60 g	12 tl	4,3 rl	0,6 dl	320 kcal	0,2 g	0,2 g	36 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		60 g		6 rl	0,9 dl	206 kcal	6,1 g	42 g	0,7 g	2,1 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		900 g	180 tl	60 rl	9 dl	410 kcal	27 g	43 g	14 g	0 g
Emmental, punaleima 17%		200 g				580 kcal	68 g	0 g	34 g	0 g
Valkopippuri, annos 1g		1 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokasuola jodioitu		1 g	0,1 tl	0,1 rl		0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Margariini 60%, keskiarvo		7.4 g	1,5 tl	0,5 rl	0,1 dl	39 kcal	0 g	0 g	4,4 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		7.4 g		0,7 rl	0,1 dl	25 kcal	0,8 g	5,2 g	0,1 g	0,3 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		111 g	22 tl	7,4 rl	1,1 dl	50 kcal	3,3 g	5,3 g	1,7 g	0 g
Emmental, punaleima 17%		25 g				71 kcal	8,4 g	0 g	4,2 g	0 g
Valkopippuri, annos 1g		0.1 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Ruokasuola jodioitu		0.1 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1372 g				1702 kcal	114 g	96 g	95 g	2,4 g
	Ravintosisältö / annos	229 g				284 kcal	19 g	16 g	16 g	0,4 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				124 kcal	8,3 g	7 g	6,9 g	0,2 g

Sulata rasva kattilassa ja lisää siihen jauhot.

Lisää maito vähitellen, anna kuumentua lisäämisen välissä.

Tai vaihtoehtoisesti keitä maito eri kattilassa.

Sekoita usein, ettei pala pohjaan.

Lisää lopuksi juustoraaste, voi lisätä reilustikin juustoa.

Emmentalin voi korvata edamilla tai muulla juustoraasteella.

Osan voi korvata myös maustetulla tuorejuustolla.

Mausta ja tarkista maku.

käy myös lasagnen valkokastikkeena.