Maskarponerahka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kuohukerma,valio,2dl		200 g				680 kcal	4 g	6 g	70 g	0 g
Philadelphia tuorejuusto 200g		200 g				510 kcal	12 g	6,4 g	48 g	0 g
Maitorahka, Valio, 0,3		200 g	40 tl	13 rl	2 dl	130 kcal	22 g	8,4 g	0,6 g	0 g
Mango (tuore)		200 g				134 kcal	1 g	31 g	0,6 g	4,2 g
Mansikka		200 g		20 rl	4 dl	93 kcal	1 g	17 g	0,4 g	3,8 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		10 g				40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1010 g				1587 kcal	40 g	78 g	119 g	8 g
	Ravintosisältö / annos	168 g				264 kcal	6,6 g	13 g	20 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				157 kcal	3,9 g	7,7 g	12 g	0,8 g

Kerma ja juusto vatkataan löysäksi vaahdoksi, ja rahka sekoitetaan vaahtoon.

Lisätään tuoreet (pakastetut) mansikat ja tuore mango kuutioituna sekä vaniljasokeri.

Itse käytin maskarponejuustoa, mutta laitoin listaan tuon philadelphian, kun maskarponea ei tästä laskurista löytynyt.

Sivistynyt arvaukseni kuitenkin on, että rasvaisuudeltaan juustot ovat samaa luokaa, joskin maskarpone on maultaan parempaa.

Annokset voi koristaa sitruunan kuoriraasteella, sitruunamelissalla ja muutamalla mansikan viipaleella.