Karitsa-nauta-sikakaalipata
| Ainekset | Määrä (g) | Määrä (kpl) | Määrä (tl) | Määrä (rl) | Määrä (dl) | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nauta-sikajauheliha (Atria), annos 400g | 700 g | 1750 kcal | 123 g | 0 g | 140 g | 0 g | |||||
| Karitsan paistijauheliha (7% rasvaa) (Lihatukku harri tamminen oy), annos 400g | 500 g | 715 kcal | 100 g | 0 g | 35 g | 0 g | |||||
| Kaali, valkokaali | 1200 g | 253 kcal | 14 g | 41 g | 2,4 g | 25 g | |||||
| Mustapippuri | 20 g | 10 tl | 2,9 rl | 56 kcal | 2,2 g | 7,7 g | 0,7 g | 5,3 g | |||
| Persilja | 50 g | 25 rl | 14 kcal | 0,7 g | 0,6 g | 0,1 g | 4 g | ||||
| Koko resepti 6 annosta | 2470 g | 2788 kcal | 240 g | 49 g | 178 g | 35 g | |||||
| Ravintosisältö / annos | 412 g | 465 kcal | 40 g | 8,2 g | 30 g | 5,8 g | |||||
| Ravintosisältö / 100g | 100 g | 113 kcal | 10 g | 2 g | 7,2 g | 1,4 g | |||||
Kypsennysaika: 1-1½ tuntia.
Ruskista liha ja kaali.
Pane liha ja kaali kerroksi kerroksittain pataan.
Pane suolaa kerrosten väliin.
Lisää muut mausteet ja kaada päälle niin paljon vettä, että se juuri peittää muut ainekset.
Keitä ruoka kannen alla miedossa lämmössä.
Tarkista maku.
Sirottele päälle persiljasilppua ja tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.
Ruskista liha ja kaali.
Pane liha ja kaali kerroksi kerroksittain pataan.
Pane suolaa kerrosten väliin.
Lisää muut mausteet ja kaada päälle niin paljon vettä, että se juuri peittää muut ainekset.
Keitä ruoka kannen alla miedossa lämmössä.
Tarkista maku.
Sirottele päälle persiljasilppua ja tarjoile keitettyjen perunoiden kanssa.