Perukan peurakeitto

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Peuranliha keskiarvo, annos 100g		1000 g					1570 kcal	218 g	0 g	71 g	0 g
Peruna, vanha, kuorittu		1500 g	25 kpl				1142 kcal	28 g	233 g	3 g	15 g
Porkkana		300 g	4,6 kpl				98 kcal	1,9 g	17 g	0,6 g	7,7 g
Sipuli (kuorittu)		300 g	5,5 kpl			3,3 dl	81 kcal	3,9 g	14 g	0,6 g	5,1 g
Purjosipuli		200 g	1 kpl				46 kcal	3,6 g	4,8 g	0,4 g	4,2 g
Maustepippuri, annos 1g		20 g					0,6 kcal	0 g	0 g	0,2 g	0 g
Lihaliemijauhe/tiiviste vähäsuolainen		11 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	23 kcal	3,3 g	0,7 g	0,8 g	0,1 g

	Koko resepti 10 annosta	3331 g					2961 kcal	259 g	269 g	77 g	32 g
	Ravintosisältö / annos	333 g					296 kcal	26 g	27 g	7,7 g	3,2 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					89 kcal	7,8 g	8,1 g	2,3 g	1 g

Keitä peuranlapa, sipulit, porkkanat laakerilehtien, pippurin ja liperin kanssa kypsiksi n.1,5h.

Nosta lapa liemestä ja lisää pilkotut potut.

Irroita lihat luista ja kun potut on kypsiä lisää lihat ja lihaliemi keittoon.

Tarkista maku ja nauti.