Churros

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Vesi		250 g	50 tl	17 rl	2,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Voi 40% rasvaa		100 g				375 kcal	1,9 g	2 g	41 g	0 g
Suola, annos 3g		1.5 g				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		163 g		16 rl	2,5 dl	558 kcal	17 g	114 g	2 g	5,7 g
Muna, annos 60g		180 g				158 kcal	14 g	1,5 g	11 g	0 g

	Koko resepti 20 annosta	694 g				1091 kcal	32 g	117 g	54 g	5,7 g
	Ravintosisältö / annos	35 g				55 kcal	1,6 g	5,9 g	2,7 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g				157 kcal	4,6 g	17 g	7,7 g	0,8 g

Uppopaistoon:

auringonkukka-, rypsi- tai soijaöljyä

Pinnalle:

s

okeria tai sokeri-kaneliseosta

Tarjoiluun:

suklaadippi (esimerkiksi Nutella)

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta.

Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti, kunnes taikinasta muodostuu pallo.

Nosta kattila levyltä.

Vatkaa munat kevyeksi vaahdoksi ja lisää ohuena nauhana taikinan joukkoon samalla vatkaten.

Siirrä taikina pursotuspussiin tai tukevaan muovipussiin, josta on kulmasta leikattu pala pois.

Kuumenna öljy uppopaistoa varten reilun kokoisessa kattilassa.

Öljy on tarvittavan kuumaa, kun taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa kunnolla kuplia.

Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia 10–15 sentin tankoja ja paista ne kullanruskeiksi.

Valuta tangot talouspaperin päällä ja kieritä sitten sokerissa tai kanelisokerissa.

Tarjoa sellaisenaan siman, kaakaon tai latten kanssa tai nosta pöytään kulhollinen suklaadippiä.

---
Siirry sivulle!