Kinkkupiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Margariini 60%, keskiarvo		175 g		35 tl	13 rl	1,8 dl	932 kcal	0,6 g	0,6 g	105 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		358 g			36 rl	5,5 dl	1227 kcal	36 g	250 g	4,3 g	13 g
Vehnähiutale		60 g			12 rl	2 dl	195 kcal	6,3 g	35 g	1,3 g	7,7 g
Kokolihaleikkele, saunapalvikinkku, rasvaa 6 %		350 g					420 kcal	58 g	0 g	21 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Paprika punainen		170 g	1 kpl				50 kcal	1,6 g	7,7 g	0,7 g	3,2 g
Tomaatti, aurinkokuivattu, öljyssä		70 g					159 kcal	3,5 g	12 g	10 g	4,1 g
Kananmuna kuorineen punnittu		240 g	4 kpl				302 kcal	26 g	0,7 g	22 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	825 kcal	5 g	7,5 g	88 g	0 g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		300 g		60 tl	20 rl	3 dl	137 kcal	9 g	14 g	4,5 g	0 g
Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 27-30 %, aura/danazole, keskiarvo		85 g					288 kcal	17 g	0 g	25 g	0 g

	Koko resepti 18 annosta	2108 g					4548 kcal	164 g	331 g	281 g	28 g
	Ravintosisältö / annos	117 g					252 kcal	9 g	18 g	16 g	1,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					216 kcal	7,8 g	16 g	13 g	1,3 g

Nypi rasva, jauhot ja hiutaleet.

Lisää hieman suolaa.

Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Laita taikina hetkeksi kylmään.

Pilko kinkku, sipuli, paprika ja aurinkokuivatut tomaatit pieniksi kuutioiksi.

Levitä taikina syvälle uunipellille paperin päälle tasaiseksi pohjaksi.

Pistele haarukalla ja paista n.10min uunissa 225 asteessa.

Sekoita munat, kerma ja maito.

Lisää mausteita, esim.

suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta.

Ota piirakkapohja pois uunista ja levitä kuutioidut täytteet sen päälle.

Kaada munamaitokermaseos täytteiden päälle.

Murustele lopuksi aurajuustoa pinnalle.

Paista uunissa 180 asteessa kypsäksi n.20-30min.