Karppi aura-pekoni pihvit

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kanamuna, paistettu (pirkka)		150 g					330 kcal	20 g	0,8 g	28 g	0 g
Sipuli (kuorittu)		50 g	0,9 kpl			0,6 dl	14 kcal	0,7 g	2,4 g	0,1 g	0,9 g
Aurajuusto		150 g					510 kcal	30 g	0 g	44 g	0 g
Pekoni, paistamaton [annos 170g]		250 g					844 kcal	30 g	0 g	93 g	0 g
Smetana, rasvaa n. 40 %		70 g		14 tl	4,7 rl	0,7 dl	273 kcal	1,5 g	1,5 g	29 g	0 g
Jauheliha, naudan, rasvaa 17 %		700 g					1593 kcal	133 g	0 g	119 g	0 g

	Koko resepti 6 annosta	1370 g					3563 kcal	215 g	4,7 g	312 g	0,9 g
	Ravintosisältö / annos	228 g					593 kcal	36 g	0,8 g	52 g	0,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					260 kcal	16 g	0,3 g	23 g	0,1 g

Aura-pekoni pihvit (Liha- ja linturuoat)
mehevää ja helppoa jauhelihasta

kuusi annosta

700g jauhelihaa
4 kpl munia
1 iso sipuli
100-200g aurajuustoa
n.175-300g pekoni silppua
½ purkkia smetanaa / ranskankermaa
1 rkl kuivattua basilikaa / tuoretta maun mukaan
½ rkl paprikajauhetta

Pilko pekoni ja sipuli pieniksi kuutioiksi.

Paista pekonisilppu, ja kuullota sipulit pannulle jääneessä pekonin rasvassa.

Yhdistä jauhelihaan pekoni, sipuli, murennettu aura, munat, smetana sekä mausteet.

Anna taikinan levätä vähintään puoli tuntia, tulee helpommin käsiteltäväksi.

Paista pannulla oman maun kokoisia pihvejä.

Kostutetuin käsin on taikinna helpompi muotoilla.