Lämmin salaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Parsakaali, keitetty, suolaa		400 g	8 kpl			7,3 dl	139 kcal	18 g	7,7 g	1,2 g	10 g
Paprika punainen		200 g	1,2 kpl				59 kcal	1,9 g	9 g	0,8 g	3,8 g
Palvikinkku HK 3%		150 g					150 kcal	27 g	0,8 g	4,5 g	0 g
Sipuli, paistettu		100 g				1,4 dl	101 kcal	1,3 g	4,9 g	8,2 g	1,7 g
Oliiviöljy		180 g		36 tl	13 rl	2 dl	1592 kcal	0 g	0 g	180 g	0 g
Herkkusieni		200 g	13 kpl			6,7 dl	32 kcal	4,2 g	0,6 g	0,7 g	3 g
Valkosipuli		10 g	2,5 kpl				11 kcal	0,8 g	1,6 g	0,1 g	0,2 g
Balsamicokastike Bianca (Rajamäki)		100 g					205 kcal	1,2 g	46 g	1,7 g	0 g
Kidneypapu, suolaliemessä		400 g					440 kcal	31 g	72 g	2 g	32 g
Papu valkoinen, keitetty		400 g				5,7 dl	430 kcal	34 g	56 g	1,4 g	28 g

	Koko resepti 10 annosta	2140 g					3158 kcal	120 g	199 g	201 g	79 g
	Ravintosisältö / annos	214 g					316 kcal	12 g	20 g	20 g	7,9 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					148 kcal	5,6 g	9 g	9 g	3,7 g

Keitä parsakaali suolatussa vedessä, että jäävät sopivan rapeiksi.

Paista sipuli öljyssä, lisää paprika ja herkkusienet.

Sekoita kulhoon parsakaali, paistetut paprikat ja herkkusienet.

Paista erikseen palvikinkku, ja lisää salaattiin.

Lisää papuja.

Mausta suolalla, pippurilla ja valkoisella balsamicolla ja sitruunamehulla.

Syö lämpimänä tai anna marinoitua yön yli.