Etikkainen kaalisalaatti

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaali, valkokaali		1200 g					253 kcal	14 g	41 g	2,4 g	25 g
Viinietikka		50 g		10 tl	3,3 rl	1/2 dl	10 kcal	0 g	0,3 g	0 g	0 g
Oliiviöljy		14 g		2,8 tl	1 rl	0,2 dl	124 kcal	0 g	0 g	14 g	0 g
Sokeri		60 g	20 kpl	15 tl	5 rl	0,7 dl	244 kcal	0 g	60 g	0 g	0 g
Paprikasekoitus Pirkka 300 g		300 g					66 kcal	3 g	14 g	0 g	6 g
Suola, annos 3g		3 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Basilika, kuivattu		4 g		4 tl	2 rl		10 kcal	0,6 g	0,8 g	0,2 g	1,6 g
Mustapippuri		2 g		1 tl	0,3 rl		5,6 kcal	0,2 g	0,8 g	0,1 g	0,5 g
Vesi, vesijohtovesi		500 g		100 tl	33 rl	5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g

	Koko resepti 25 annosta	2133 g					713 kcal	18 g	116 g	17 g	33 g
	Ravintosisältö / annos	85 g					28 kcal	0,7 g	4,6 g	0,7 g	1,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					33 kcal	0,9 g	5,4 g	0,8 g	1,6 g

Raasta tai pilko kaali isoon astiaan ja sekoita joukkoon paprikasuikaleet.

Keitä kattilassa puoli litraa vettä ja sekoita joukkoon puoli desiä etikkaa, ruokalusikallinen öljyä, noin 3/4 dl sokeria ja mausteet.

Anna kiehua pieni hetki ja jätä neste jäähtymään.

Kaada jäähtynyt liemi salaatin joukkoon ja laita jääkääppiin maustumaan yön yli. Salaattia kannattaa välillä sekoittaa.

Salaatti säilyy hyvänä jääkaapissa useita päiviä!