Jauheliha - hemapo -piirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Voi, 1 tl, 5 g		100 g					730 kcal	1 g	1 g	80 g	0 g
Perunahiutale		30 g				1 dl	108 kcal	1,9 g	23 g	0,2 g	2 g
Vehnäjauho, pouta, 1 dl = 65g		130 g			13 rl	2 dl	468 kcal	17 g	91 g	2,7 g	4,8 g
Vesi		150 g		30 tl	10 rl	1,5 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Suola, annos 3g		4.5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Jauheliha, naudan 10% paistijauheliha		180 g					299 kcal	34 g	0 g	18 g	0 g
Sipulikuutio eldorado (pakaste), 200g		50 g					6 kcal	0,8 g	0,8 g	0 g	0 g
Herne-maissi-paprika apetit		50 g				0,8 dl	35 kcal	2 g	6 g	0,4 g	0 g
Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g		20 g					15 kcal	1,5 g	1,9 g	0,1 g	0 g
Kananmuna kuoreton		165 g	3 kpl				235 kcal	21 g	0,5 g	17 g	0 g
Smetana		100 g					390 kcal	2,1 g	2,2 g	42 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	66 kcal	6,6 g	10 g	0 g	0 g

	Koko resepti 12 annosta	1180 g					2353 kcal	88 g	136 g	160 g	6,8 g
	Ravintosisältö / annos	98 g					195 kcal	7,3 g	11 g	13 g	0,6 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					199 kcal	7,4 g	12 g	14 g	0,6 g

PIIRAKKA

pohja:
100 gr voita(pehmeää)
1 dl perunasosehiutaleita
2 dl jauhoja
1,5 dl vettä
1,5 tl suolaa

-- sekoitetaan ja painellaan taikina vuoan pohjalle ja reunoille
(x3 riittää uunipannulle)

täyte:

180 g jauhelihaa
sipulia
mausteita (lihaliemi, pippuri)
herne-maissi-porkkanaa
(aurajuustoa)

-- ruskistetaan jauheliha ja sipulit pannulla, maustetaan sekä kaadetaan pohjan päälle, ripotellaan päälle hemapo ja juusto.

3 munaa
2 dl kermaa tai maitoa
1 tlk smetanaa
1/4 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 tl rakuunaa
1 tl basilikaa

-- sekoitetaan ja kaadetaan jauheliha sipuliseoksen päälle.

Paistetaan 200 asteessa kauniin ruskeaksi.