Lohi-kapriskiusaus

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Energia	P	H	R	K
Perunasuikaleet (Pirkka), annos 500g		500 g		355 kcal	8 g	80 g	0,5 g	0 g
Käsinpoimittu kevätsipuli		70 g		19 kcal	1 g	2,7 g	0,4 g	0,8 g
Kirjolohifilee kylmäsavustettu		150 g	10 kpl	261 kcal	26 g	0 g	17 g	0 g
Kapris, kreikkalainen (E. gavriedelis), annos 25g		15 g		2,4 kcal	0,5 g	0,2 g	0 g	0,2 g
Ruokakerma 2% (Valio), annos 50g		330 g		182 kcal	10 g	21 g	6,6 g	0 g
Rypsiöljyvalmiste (juokseva, keiju)		7 g		50 kcal	0 g	0 g	5,6 g	0 g
Kesäporkkana (Pirkka)		200 g		50 kcal	1,2 g	11 g	0,4 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	1272 g		919 kcal	47 g	115 g	31 g	1 g
	Ravintosisältö / annos	318 g		230 kcal	12 g	29 g	7,7 g	0,3 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g		72 kcal	3,7 g	9 g	2,4 g	0,1 g

Kaada voideltuun vuokaan puolet jäisistä perunasuikaleista ja kevätsipuli (tai purjo).

Mausta suolalla ja pippurilla.

Levitä jäiset porkkanat, niiden päällä lohiviipaleet ja tilli sekä kaprikset.

Kaada loput perunat ja mausta suolalla ja pippurilla.

Lisää kerma.

Paista 200° 50-60 min. Tarjoa lisäksi punajuuriviipaleita ja salaattia.

Ohje on kopioitu Pirkan resepteistä.