Suklaa-appelsiinitryffelikakku

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kaurakeksi, Jyväshyvä (1kpl=20kcal)		150 g					645 kcal	11 g	102 g	21 g	5,3 g
Voi		50 g		10 tl	3,6 rl	0,5 dl	363 kcal	0,6 g	0,2 g	41 g	0 g
Liivatelehti, gelatiini		12 g					42 kcal	10 g	0 g	0 g	0 g
Kahvi mustana 100ml		100 g					3,2 kcal	0,3 g	0,3 g	0,1 g	0 g
Taloussuklaa, Fazer		400 g					2060 kcal	16 g	224 g	120 g	21 g
Viola appelsiini tuorejuusto, valio		400 g					1320 kcal	28 g	52 g	108 g	0 g
Sokeri		85 g	28 kpl	21 tl	7,1 rl	1 dl	345 kcal	0 g	85 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Kuohukerma,valio,2dl		300 g					1020 kcal	6 g	9 g	105 g	0 g

	Koko resepti 10 annosta	1507 g					5838 kcal	72 g	482 g	394 g	27 g
	Ravintosisältö / annos	151 g					585 kcal	7,2 g	48 g	40 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					387 kcal	4,8 g	32 g	26 g	1,8 g

Murskaa keksit ja sekoita voin kanssa.

Levitä seos halkaisijaltaan 26 cm:n irtopohjavuokaan pohjan kokoiseksi leikatun leivinpaperin päälle.

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 minuuttia.

Purista liika vesi liivatelehdistä ja liuota ne kiehuvan kuumaan kahviin.

Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita Viola -tuorejuuston joukkoon.

Lisää liivate-kahviseos ja sokerit sekä viimeisenä vaahdotettu kerma.

Kaada täyte vuokaan.

Peitä vuoka alumiinifoliolla.

Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 5 tuntia tai mieluiten seuraavaan päivään.

Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.

Sihtaa päälle kaakaojauhetta.

Tarjoa kakun kanssa tuoreita mansikoita tai vadelmia, jos niitä on saatavissa.

Voit tarjota kakun kanssa myös mansikka- tai vadelmakastiketta: soseuta marjat ja purista sose siivilän läpi.

Makeuta sosekastike sokerilla.