Mansikkabrita

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		200 g		40 tl	13 rl	2 dl	91 kcal	6 g	10 g	3 g	0 g
Margariini 60%, rainbow/pirkka/eldorado		250 g		50 tl	18 rl	2,6 dl	1343 kcal	2,3 g	1,7 g	150 g	0 g
Sokeri		170 g	57 kpl	43 tl	14 rl	2 dl	690 kcal	0 g	170 g	0 g	0 g
Sokeri		255 g	85 kpl	64 tl	21 rl	3 dl	1035 kcal	0 g	255 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		220 g	4 kpl				314 kcal	28 g	0,7 g	23 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea		195 g			20 rl	3 dl	669 kcal	20 g	137 g	2,3 g	6,8 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		8 g					32 kcal	0 g	7,9 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		8 g		1,6 tl	0,5 rl		14 kcal	0,4 g	3 g	0 g	0 g
Mansikka		450 g			45 rl	9 dl	209 kcal	2,3 g	38 g	0,9 g	8,5 g
Sitruunarahka (Valio), annos 200g		400 g					640 kcal	29 g	64 g	28 g	0 g
Vispikerma Flora 20%		200 g					440 kcal	6 g	10 g	40 g	0 g

	Koko resepti 16 annosta	2356 g					5477 kcal	93 g	696 g	247 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	147 g					342 kcal	5,8 g	43 g	15 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					232 kcal	4 g	30 g	10 g	0,6 g

RESEPTI YHDELLE KAKKUANNOKSELLE (!!!)
Tässä arvot laskettu ja kaikki tehty tuplana.

Voi tehdä kolme pohjaa, jos on tarvetta vielä isommalle kakulle.

Taikina:
125g margariinia
1 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 keltuaista
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Marenki:
2 valkuaista
1,5 dl sokeria

Täyte:
sitruunarahkaa
mansikoita
kermavaahtoa

Tee pohjataikina (rasva+sokeri vaahdoksi, keltuaiset vatkaten sekaan, kuivat sekaisin ja maidon kanssa vuorotellen taikinaan) ja levitä uunipellille.

Tee marenki sokeria valkuaisvaahtoon vähitellen lisäten, levitä taikinan päälle.

Paista 175C ja noin 20 min.

Anna jäähtyä, täytä.

Nauti.

Yritä olla ottamatta toista palaa.