Gluteeniton leipä, tumma

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Suola, annos 3g		8 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Psylliumkuitu, annos 6g		5 g					2,5 kcal	0 g	0 g	0 g	4,1 g
Siirappi		40 g		5,7 tl	2 rl	0,3 dl	121 kcal	0 g	30 g	0 g	0 g
Sokerijuurikaskuitu (Fibrex), annos 100g		50 g					30 kcal	4,5 g	2,8 g	0,3 g	37 g
Öljyt, rypsiöljy, 5 g, 1 tl		20 g					180 kcal	0 g	0 g	20 g	0 g
Gluteeniton jauhoseos vehnätärkkelysvalmiste		200 g				3,3 dl	690 kcal	11 g	152 g	2,4 g	2,5 g
Maissijauho, hienoksi jauhettu		100 g			13 rl	1,8 dl	379 kcal	5,6 g	84 g	1,4 g	1,9 g
Vesi, vesijohtovesi		1000 g		200 tl	67 rl	10 dl	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kuivahiiva (Rainbow), annos 11g		11 g	0,2 kpl				0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Tattarisuurimo / -jauho		350 g			32 rl	4,7 dl	1129 kcal	42 g	212 g	7 g	20 g
Pellavansiemen kokonainen/rouhe		100 g					323 kcal	29 g	7 g	20 g	31 g
Auringonkukansiemen		70 g			4,7 rl	0,7 dl	416 kcal	16 g	8,8 g	35 g	4,2 g
Kurpitsansiemen,kuoreton		70 g					343 kcal	13 g	29 g	25 g	0 g

	Koko resepti 36 annosta	2024 g					3613 kcal	120 g	526 g	111 g	100 g
	Ravintosisältö / annos	56 g					100 kcal	3,3 g	15 g	3,1 g	2,8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					179 kcal	5,9 g	26 g	5,5 g	4,9 g

Lämmitä vesi, lisää suola, rouheet, psyllium, siirappi, sokerijuurikas ja öljy turpoamaan noin 5min.

Lisää muut ainekset ja vaivaa yleiskoneella taikinaksi, tarkista jauhon määrä sopivaksi.

Laita koko taikina syvälle uunipellille ja nostata 10 min -> paista noin 40 min 180astetta.

Muista pistellä paistamisen alussa.

Jäähdytä, leikkaa, syö tai pakasta heti.

Helppo ja nopea tehdä; valmista tunnissa, työtä noin 5min.