Unkarilainen munakas

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Krakovanmakkara (Pirkka)		150 g					315 kcal	21 g	0,9 g	26 g	0 g
Pekoni, paistettu		50 g	2,9 kpl				258 kcal	8,2 g	0 g	25 g	0 g
Sipuli		55 g	1 kpl			0,6 dl	17 kcal	0,7 g	2,6 g	0,1 g	0,9 g
Paprika punainen		85 g	1/2 kpl				25 kcal	0,8 g	3,8 g	0,3 g	1,6 g
Paprika vihreä		85 g	1/2 kpl				18 kcal	0,8 g	2,1 g	0,3 g	1,6 g
Tomaatti		375 g	3 kpl				85 kcal	2,1 g	13 g	1,1 g	5,2 g
Voi		20 g		4 tl	1,4 rl	0,2 dl	145 kcal	0,2 g	0,1 g	16 g	0 g
Suola, annos 3g		5 g					0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g
Kananmuna kuoreton		440 g	8 kpl				628 kcal	55 g	1,3 g	45 g	0 g
Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 %		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	330 kcal	2 g	3 g	35 g	0 g
Paprikajauhe		4 g		2 tl	2/3 rl		13 kcal	0,6 g	0,7 g	0,5 g	1,5 g

	Koko resepti 4 annosta	1369 g					1833 kcal	91 g	27 g	150 g	11 g
	Ravintosisältö / annos	342 g					458 kcal	23 g	6,8 g	37 g	2,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					134 kcal	6,7 g	2 g	11 g	0,8 g

1. Tee täyte: leikkaa makkara ohuiksi, alle sentin paksuisiksi viipaleiksi.

Pilko pekoni tai kinkku pieniksi kuutioiksi.

Paista makkaraviipaleet ja kinkku/pekonikuutiot paistinpannulla.

2. Lisää nokare voita, renkaiksi leikattu sipuli, viipaloidut paprikat ja lohkotut tomaatit.

Hauduta miedolla lämmöllä n. 5 min.
3. Mausta suolalla ja paprikajauheella.

Siirrä täyte sivuun odottamaan, peitä foliolla tai kannella jotta se pysyy lämpimänä.

4. Tee munakkaat: Sekoita esim.

kulhossa munat, kerma, suola ja paprikajauhe.

Tästä munakasmassasta tulee yhteensä neljä munakasta.

5. Kuumenna paistinpannussa hieman voita ja kaada neljäsosa munakasmassasta pannuun.

Kun munakas on hyytynyt, kaada sen päälle neljännes täytteestä.

6. Tee loput kolme munakasta valmiiksi kuten kohdassa viisi.