Raparperipiirakka pk

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna, omega, 1 kpl		165 g					215 kcal	22 g	0,5 g	14 g	0 g
Taloussokeri, Dan Sukker, 1 dl		300 g					1200 kcal	0 g	300 g	0 g	0 g
Vehnäjauho puolikarkea. Myllyn paras. 65 g.		293 g			29 rl	4,5 dl	1024 kcal	39 g	199 g	7 g	11 g
Leivinjauhe		10 g		2 tl	2/3 rl		18 kcal	0,5 g	3,8 g	0 g	0,1 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		10 g					40 kcal	0 g	10 g	0 g	0 g
Voi ingman		150 g					1080 kcal	0 g	0 g	120 g	0 g
Maito,rasvaton (valio)		150 g					50 kcal	5 g	7,4 g	0 g	0 g
Maito,rasvaton (valio)		300 g					99 kcal	10 g	15 g	0 g	0 g
Taloussokeri, Dan Sukker, 1 dl		150 g					600 kcal	0 g	150 g	0 g	0 g
Perunajauho (Pirkka), annos 10g		30 g					101 kcal	0 g	25 g	0 g	0 g
Raparperi		300 g	1,8 kpl			5 dl	101 kcal	2,1 g	17 g	0,3 g	4,2 g

	Koko resepti 16 annosta	1858 g					4526 kcal	78 g	726 g	141 g	15 g
	Ravintosisältö / annos	116 g					283 kcal	4,9 g	45 g	8,8 g	1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					244 kcal	4,2 g	39 g	7,6 g	0,8 g

Piirakka:
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.

Lisää sulatettu margariini/voi ja maito.

4 munaa
3dl sokeria
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
150g sulatettua margariinia/voita
1,5dl maitoa

Kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, ripottele pinnalle raparperit ja sokeria hieman.

Paista 200-225 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia.

Valmista piirakan kypsyessä kastike.

Mittaa kattilaan kylmänä:

3dl maitoa
1,5dl sokeria
2rkl perunajauhoja
2tl vaniljasokeria

Laita ainekset kylmään kattilaan ja nosta kattila liedelle, sekoita ja anna pulpahtaa.

Lisää vaniljasokeri valmiiseen kastikkeeseen.

Kaada kastike valmiin piirakan päälle, levitä tasaisesti nuolijalla.