Mansikkatorttu gluteeniton

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kananmuna kuorineen punnittu		180 g	3 kpl				227 kcal	20 g	0,5 g	16 g	0 g
Ruokosokeri		25 g					102 kcal	0 g	25 g	0 g	0 g
Sokeri		40 g	13 kpl	10 tl	3,3 rl	0,5 dl	162 kcal	0 g	40 g	0 g	0 g
Leivinjauhe		2 g		0,4 tl	0,1 rl		3,5 kcal	0,1 g	0,8 g	0 g	0 g
Mascarpone,italialainen tuorejuusto 100g		250 g					250 kcal	7,5 g	6,3 g	135 g	0 g
Mansikka		500 g			50 rl	10 dl	233 kcal	2,5 g	42 g	1 g	10 g
Valkosuklaa-nougatmousse, Blå Band (pussi 53 g)		53 g					276 kcal	3,7 g	35 g	14 g	0 g
Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen		100 g		20 tl	6,7 rl	1 dl	33 kcal	3,3 g	4,9 g	0 g	0 g
Perunajauho (Pirkka), annos 10g		10 g					34 kcal	0 g	8,2 g	0 g	0 g
Kaakaojauhe, sokeroimaton		6 g		2 tl	1 rl	0,2 dl	22 kcal	1,1 g	0,7 g	1,3 g	1,8 g
Maissijauho, hienoksi jauhettu		8 g			1 rl	0,2 dl	30 kcal	0,4 g	6,7 g	0,1 g	0,2 g
Kookoshiutale		15 g			3 rl	0,4 dl	99 kcal	1,2 g	1 g	10 g	2,4 g
Voi, 1 tl, 5 g		5 g					37 kcal	0,1 g	0,1 g	4 g	0 g

	Koko resepti 8 annosta	1194 g					1508 kcal	40 g	171 g	181 g	14 g
	Ravintosisältö / annos	149 g					188 kcal	5 g	21 g	23 g	1,7 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					126 kcal	3,3 g	14 g	15 g	1,2 g

Vaahdota munat ja sokeri, lisää vaahtoon keskenään sekoitetut peruna-, maissi-, kaakao- ja leivinjauhe, kaada taikina kookoshiutaleilla leivitettyyn piirasvuokaan.

Tee valkosuklaamousse ohjeen mukaan ja lisää mascarbone, anne levätä hiukan jääkaapissa, kaada täyte tortun päälle ja lisää mansikat.