Mustikkapiirakka

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann)		250 g		50 tl	17 rl	2,5 dl	140 kcal	21 g	13 g	0,5 g	0 g
Kananmuna kuoreton		55 g	1 kpl				79 kcal	6,9 g	0,2 g	5,6 g	0 g
Makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g		100 g					289 kcal	1,2 g	56 g	0 g	40 g
Kaurahiutaleet, Elovena (Raisio), annos 37g		100 g					350 kcal	14 g	55 g	8 g	11 g
Leivinjauhe		5 g		1 tl	1/3 rl		8,8 kcal	0,3 g	1,9 g	0 g	0 g
Euroshopper vehnäjauhot 1dl=65g		250 g					825 kcal	25 g	175 g	2,8 g	0 g
Rypsiöljy, X-tra, 5 g / 1tl		5 g					42 kcal	0 g	0 g	5 g	0 g
Mustikka, Pakkasmarja		300 g					100 kcal	1,5 g	19 g	1,8 g	10 g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g		35 g					15 kcal	3,4 g	0,1 g	0 g	0 g
Makeutusjauhe (Hermesetas), annos 0.5g		7.5 g					22 kcal	0,1 g	4,2 g	0 g	3 g

	Koko resepti 8 annosta	1108 g					1869 kcal	74 g	324 g	24 g	64 g
	Ravintosisältö / annos	138 g					233 kcal	9 g	40 g	3 g	8 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					169 kcal	6,7 g	29 g	2,1 g	5,8 g

Sekoita maitorahka, kananmuna, rypsiöljy ja kuivat aineet kulhossa.

Paista pohjaa uunissa 200c n. 15 minuuttia.

Vatkaa valkuiainen vaahdoksi ja lisää makeutusaine.

Lisää mustikat pohjan päälle ja levitä valkuaisvaahto piirakan päälimmäiseksi.

Paista uunissa vielä hetki kunnes valkuaisvaahto on hiukan ruskettunut.