Vaniljakastike

Ainekset		Määrä (g)	Määrä (kpl)	Määrä (tl)	Määrä (rl)	Määrä (dl)	Energia	P	H	R	K
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug		800 g		160 tl	53 rl	8 dl	365 kcal	24 g	38 g	12 g	0 g
Kananmuna 50g(kpl)		110 g					139 kcal	12 g	0,3 g	10 g	0 g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys		20 g			2 rl	1/3 dl	67 kcal	0 g	16 g	0 g	0,3 g
Sokeri		50 g	17 kpl	13 tl	4,2 rl	0,6 dl	203 kcal	0 g	50 g	0 g	0 g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g		16 g					64 kcal	0 g	16 g	0 g	0 g

	Koko resepti 4 annosta	996 g					837 kcal	36 g	121 g	22 g	0,3 g
	Ravintosisältö / annos	249 g					209 kcal	9 g	30 g	5,5 g	0,1 g
	Ravintosisältö / 100g	100 g					84 kcal	3,6 g	12 g	2,2 g	0 g

Vaniljakastike :

8 dl maitoa
2 kananmuna
2 rkl perunajauhoja
4 rkl sokeria
4 tl vanilliinisokeria

Vaniljakastiketta varten sekoita kattilassa kylminäkeskenään maito, muna ja perunajauhot.

Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa.

Ota kattila pois levyltä, jäähdytä ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla.

(Tarjoa kastike haalean omena-kaurapaistoksen kanssa.)